Maple Taffy1 메이플 시럽으로 달콤한 태피 만들기 눈이 마구 내리고 있을때,하얀 눈을 보면 막 드러눕고 싶다거나 뛰어다니는 것 외에 또 할 수 있는 것은 바로 메이플 태피를 만들어 먹는 것입니다.메이플 시럽 grade B를 이용하면 더 좋지만 A도 상관없습니다. 메이플 시럽(Maple Syrup)은 grade A와 B 두 가지가 있는데A등급이 더 좋고 B등급이 더 나쁘고 그런 것이 아닙니다.맥주 종류가 다르듯 메이플 시럽의 서로 다른 종류라고 생각하면 됩니다.그저 풍미와 향이 다른 것인데 이름을 잘못 지은 게 아닐까 생각이 듭니다. A는 단맛이 더 강하고, B는 덜 달고 풍미가 강한 것입니다.시중에서 grade A 를 구하기가 더 쉽지만 B를 더 알아주고 저는 B를 더 좋아합니다.홀푸드나 트레이더 조에 팔고 일반 그로서리에서는 쉽게 찾기가 힘듭니다. (.. 2015. 2. 18. 이전 1 다음
